호주 요리로 영주권, 아직도 가능? — Tas TAFE 쿠커리로 영주권 준비하는 가장 현실적인 방법

안녕하세요. 호주 현지 최대규모 유학이민회사 SOL유학이민입니다. 지금까지 수많은 유학과 이민 상담을 진행하며 다양한 사례와 시행착오를 지켜보았는데요. 요즘 가장 많이 물어보시는 질문에 대한 답을 드리려 합니다.​

“요리로 영주권? 요즘 어렵다는데요?” 호주 영주권을 고려하시는 학생들과 상담을 하다보면 가장 많이 듣는 말 중 하나입니다. 특히 한국 커뮤니티를 보고 오신 분들이거나 오픈채팅 통해 소문들 듣고 문의를 주시는 경우가 많아요.​

결론만 말씀드리자면,

호주 쿠커리 영주권, 아직 충분히 가능합니다. 다만 시드니·멜버른 같은 대도시 기준으로 생각하시면 안 됩니다. 외곽 지역, 특히 타즈매니아는 요리사 수요가 여전히 높고 주정부 스폰서 비자 및 고용주스폰서도 활발해 여전히 현실적인 루트로 고려되고 있습니다.​

요즘 호주에서 요리 영주권이 힘들다는 말이 도는 이유는 단순합니다. 사람이 넘쳐서가 아니라, 지원자들이 다 한 곳에 몰리기 때문입니다.

호주 요리 유학 후 이민을 고려하신다면 꼭 기억하셔야 할 것! 대도시와 지방은 완전히 다른 시장입니다. 시드니나 멜버른은 요리 관련 비자 경쟁이 치열하고, 고용주를 찾기도 쉽지 않습니다. 반면 타즈매니아를 포함한 지방 지역은 일할 사람이 부족한 상황이 계속되고 있어요. 내가 원하는 지역보다 호주 정부가 원하는 지역에서 준비하는게 가장 빠른 영주권 취득의 길입니다.

TasTAFE는 타즈매니아 주립 직업기술교육원(Technical and Further Education)으로, 타즈매니아 주 정부가 운영하는 공립 직업교육기관입니다. 호주 다른 지역에도 TAFE가 있어 많이들 들어보셨을텐데요. TasTAFE는 타즈매니아 지역 산업과 직결된 커리큘럼과 취업 연계로 타즈매니아 현지에서 신뢰도가 높은 학교입니다.​

호바트(Hobart)와 론세스턴(Launceston) 캠퍼스를 중심으로 운영되며, 관광·외식 관련 학과가 특히 강세입니다. 타즈매니아가 호주에서도 손꼽히는 미식 여행지로 자리잡은 만큼, 현지 레스토랑·호텔과의 연계 실습 기회도 풍부한 편입니다.

• 정부 운영 TAFE의 신뢰도

TasTAFE 졸업생은 주 정부 입장에서 우리 지역에서 교육받고 검증된 인재로 인식되기 때문에 심사에서 훨씬 유리합니다. 또한 타 학교에 비해 시설이 좋고, 현지 네트워크가 탄탄한 것도 장점으로 꼽힙니다.

• ​주정부 후원(190/491 비자)

사실 요리 직종은 점수 컷오프가 높아 독립기술이민은 현실적으로 쉽지 않은 경로입니다. 그래서 다소 낮은 점수로도 영주권 신청이 가능하고 외곽지역 추가점수를 받을 수 있는 주정부후원이 유리합니다. 타즈매니아에서는 요리사가 부족 직업군 중 하나이기에 취업과 함께 주정부 후원을 노려볼 수 있습니다.

• 고용주 후원 비자

타즈매니아는 커뮤니티가 좁고 끈끈합니다. TasTAFE 강사진은 현지 유명 레스토랑의 셰프들과 연결되어 있어, 실습 과정 중 취업으로 이어지는 경우가 많구요. 또한 앞서 말씀드린대로 타즈매니아에서 요리사는 부족직업군이라 고용주 후원을 통한 비자 취득과 이후 영주권으로 이어지는 사례도 굉장히 많습니다.

기술과정 학업 후 영주권, 다양한 전공이 있지만 여전히 쿠커리가 차지하는 비중은 단연 1등입니다. 호주 요리 영주권의 길은 닫히지 않았고 다만 어디서 시작하느냐가 결과를 바꿀 뿐입니다.

많은 분들이 지역 이동을 불안해하며 대도시를 선택합니다. 하지만 졸업 시점에 가서 점수가 부족해서 비자를 신청할 수 없다며 뒤늦게 외곽지역으로 이동하는 경우를 수없이 많이 봐왔습니다. 첫 요리학업의 시작부터 안정적인 교육과 지역의 이점, 취업 연결 및 영주권 준비까지 학업 시작부터 전략적으로 준비하셔야 합니다.